ОсОО Умут и Ко осуществляет прием молока у заготовителей трех районов Чуйской области. Молоко привозят без определения физико-химических показателей. ОсОО Умут и Ко имеет производственную лабораторию, где определяется жирность молока от которой зависит стоимость продукции.
В ходе проверки выявлены нарушения нормативных документов, устанавливающих, методы отбора проб и проведения измерений. При этом 33% средств измерений, применяемых в лаборатории с истекшим сроком поверки, что отражается на достоверности определения физико-химических показателей молока и имеет прямое отношение к стоимости продукции.